sodyum sakarin

Sodyum Sakarin, C7H4NNaO3S kimyasal formülüne sahip beyaz, kristal bir tozdur. Çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde yaygın olarak yapay tatlandırıcı olarak kullanılır.

Gıda endüstrisinde Sodyum Sakarin, diyet gazlı içecekler, sakız ve unlu mamuller gibi çeşitli düşük kalorili ve şekersiz ürünlerde şeker yerine kullanılır. Ayrıca ilaç endüstrisinde çeşitli ilaçlarda tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.

Sodyum Sakarinin kalori alımına katkıda bulunmadan şeker ikamesi ve tatlandırıcı olarak işlev görme yeteneği, onu birçok yiyecek ve içecek ürününde popüler bir seçim haline getirir.